Resep asinan betawi

Resep asinan betawi dengan bumbu kacang

Asinan betawi adalah satu dari sekian banyak resep masakan dari daerah betawi dan merupakan salah satu dari sekian banyak variasi masakan khas dari indonesia, Asinan betawi dengan bumbu kacang yang nikmat adalah salah satu menu yang paling digemari sebagai alternatif santap siang selain karena selain cara pembuatan asinan yang tidak begitu rumit,bahan asinan pun sangat mudah didapat


Bahan asinan

• Kol
• Tauge
• Sawi
• Wortel
• Lobak
• Daun slada
• Ketimun
• Kacang tanah
• Cabe merah
• Cuka, garam secukupnya
• Kerupuk Mie

Cara membuat asinan

1. Kol dirajang halus.
2. Sawi, lobak dan wortel yang telah diasinkan.
3. Ketimun dipotong-potong, begitu juga daun slada sedikit.
4. Kacang tanah digoreng dan ditumbuk sampai halus, sisakan sebagian tetap utuh.
5. Kemudian campurkan cabe giling dan kacang tersebut dengan air panas.
6. Tambahkan cuka, gula pasir dan garam secukupnya aduk sampai rata.
7. Kemudian taruhlah semua sayur di atas piring dan siramkanlah bumbu tersebut di atasnya. Dan hidangkan.

credit wikipedia