Resep Sayur Sawi Santan

By Resep Koki (2)

Gurihnya santan di padukan dengan sayur sawi yang kaya gizi pasti akan menghasilkan masakan yang sempurna untuk anda, di tambah dengan bumbu-bumbu lainnya pasti anda dan keluarga menyukainya. Pembuatannya yang praktis membuat Sayur Sawi Santan ini di sukai banyak orang. Tunggu apalagi yuk segera membuatnya dirumah.

Bahan:

• 1 liter santan cair
• 1 cm jahe, memarkan
• 100 gr daging tetelan, potong-potong
• 150 gr labu kuning, potong dadu
• 50 gr kcang merah, rebus
• 200 gr sawi putih, potong 3 cm
• 6 buah jamur shitake, iris tebal
• 2 batang daun seledri, petik daunnya
• Garam secukupnya
• ½ sdt gula pasir

Haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt merica butir

Cara Membuat:

1. Didihkan santan bersama jahe, tetelan dan bumbu halus, aduk hingga mendidih.
2. Tambahkan labu kuning dan kacang merah, masak hingga labu kuning empuk.
3. Masukkan sawi putih, jamur shitake, daun seledri, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga sawi layu dan matang. Angkat.