Resep Tumis Sawi Putih Pedas

By Resep Koki (2)

Resep yang satu ini tidak membutuhkan waktu banyak untuk membuatnya, bumbunya pun sangat mudah anda jumpai atau bahkan sudah ada di dapur tercinta anda. Dengan bahan utama sawi putih di tambah dengan cabai rawit akan menghasilkan masakan pedas yang anda sukai, di nikamti dengan sepiring nasi putih akan menambah kenikmatannya.

Bahan:

• 250 gr sawi putih, potong-potong
• 2 sdm minyak untuk menumis
• ½ buah bawang bombai, iris
• Garam secukupnya
• ½ sdt bubuk merica
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• 50 ml air
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 4 buah cabai rawit merah, utuh
• 5 lembar daun kucai, potong 1 cm

Haluskan:

• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ebi kering, rendam

Cara Membuat:

1. Pisahkan sawi putih dari bonggolnya. Potong-potong, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sawi bersama bawang bombai, garam, merica bubuk, kecap manis, kecap ikan, dan air, aduk. Masak hingga setengah matang
3. Tuangkan telur sambil diaduk perlahan hingga berbutir. Tambahkan cabai rawit dan kucai, aduk rata. Masak hingga matang, angkat.